アヤメカサゴの入荷です!! 知る人ぞ知る美味い魚です。 長崎ではアラカブと呼ばれてます。 カサゴは色々な種類がいますがこの、アヤメカサゴは旨さはピカイチです。 皮下に脂があるので煮付け、潮汁など、汁物系の料理にもってこいです。 頭ももちろ ...
2015年03月
缶詰 part2
最近、缶詰料理の手軽さと美味しさにはまりつつあります!! なんて便利なんでしょう( ^ω^ ) 夕飯のおかず何にしようかなぁ。。。冷蔵庫にごぼうがあった!! ごぼうと必殺缶詰できんぴらにしよう!! でーん。 ...
乾物コーナー
今日はお彼岸の中日ですね。いいお天気でなによりです。 水戸正では昨日、新種の缶詰が入荷しました!! 焼き鯖のアヒージョにサンマのアヒージョ。いわしコンソメ煮などなど。。。 普段、自分でアヒージョを作るのも楽しいですが、手軽に楽しめる缶詰 ...
きんき
こんにちわ。みなさん花粉は大丈夫ですか??私はだめです。。 暖かくなって長い海の時化もようやく落ち着きました!今日は青森から久しぶりのキンキです! 300gからの型の良いキンキです。こいつは味も抜群ですがお値段も抜群です 汗 煮付けか塩 ...
暖かい日ですね。
久しぶりのポカポカ陽気に完全に着るものチョイスをまちがえました。 普段、雪山登山並みに厚着しているのでこんなぽかぽか陽気の日には何を着ていいものやら。。。 普段から当店では旬の定番の煮物三種(ひじき煮、切り昆布煮、切り干し大根)に合わせて旬のお ...